羊肚菌是一種珍稀的藥食同源真菌，

屬于喜冷涼型菌，

被李時(shí)珍收錄在《本草綱目》中。

這幾天，在渣江鎮三馬新村的羊肚菌產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地，一朵朵羊肚菌破土而出，長(cháng)勢喜人，基地負責人龍新正組織村民忙著(zhù)采收。

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，形似蘑菇，因為其表面凹凸不平像羊肚而得名，素有“菌中之王”的美譽(yù)。2017年1月，長(cháng)年在外從事食藥用菌培育技術(shù)工作的龍新辭去高薪工作，和妻子帶著(zhù)資金、技術(shù)回到家鄉，成立湖南金芙農業(yè)科技有限公司，發(fā)展羊肚菌培植產(chǎn)業(yè)帶領(lǐng)村民種植羊肚菌。近兩年來(lái)，羊肚菌已在衡陽(yáng)周邊落地生根，成為當地脫貧增收的希望產(chǎn)業(yè)。

羊肚菌從田間采摘回來(lái)后，要迅速篩選，再分類(lèi)打包，受久雨寡照天氣影響，今年的產(chǎn)量沒(méi)有去年好，而且上市時(shí)間也晚了半多個(gè)月，但市場(chǎng)供不應求。

據公司負責人龍新介紹：雖今年的羊肚菌因陰雨天氣受到影響，但本地羊肚菌出來(lái)只有短短幾年的時(shí)間，目前價(jià)格不錯，市場(chǎng)效益可觀(guān)。

羊肚菌營(yíng)養價(jià)值高、口感好，市場(chǎng)行情每市斤可賣(mài)到100元左右，畝產(chǎn)可達400斤，一畝可穩收2萬(wàn)多元，而鮮菌曬干后價(jià)值更高，每市斤售價(jià)可賣(mài)到1400元左右?，F在龍新只是把羊肚菌的視頻和圖片發(fā)到自己的朋友圈，平均每天就能接到近100斤的銷(xiāo)售訂單。

去年，龍新還通過(guò)“公司+合作社+農戶(hù)”的模式，成立了衡陽(yáng)桃源特色種養專(zhuān)業(yè)合作社。目前，羊肚菌已在衡陽(yáng)周邊落地生根，分別在衡陽(yáng)縣渣江鎮、關(guān)市鎮、衡南縣、祁東縣、瀏陽(yáng)市以及重慶市推廣了六個(gè)基地，種植面積100多畝，成為當地脫貧增收的希望產(chǎn)業(yè)。